돼지고기로만 돈마루 한돈 뒷다리 다짐육 (냉장)

다리살,사태,다짐육 돈마루 한돈 뒷다리 다짐육 (냉장)
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돈마루 한돈 뒷다리 다짐육 (냉장)

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돈마루 한돈 뒷다리 다짐육 (냉장) 상품구매

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돼지고기로만 만든 부드러운 함박스테이크~ | 재구매했습니다.
요즘은 주말이 돼도 나가지 않고 집에 있는
식구들 때문에 메뉴를 고민하다가
라이스페이퍼 튀김을 만들기 위해 주문했습니다.

아주 끝내주는 맛이라고는 할 수 없지만
나름 냉장고 야채를 처리할 수 있어요^^
맞는 레시피인지 모르겠는데
저는 그냥 아래 순서대로 만들었어요.

라이스페이퍼 저렴하잖아요^^
고기와 라이스페이퍼만 있으면
뭐가 하나 빠지거나 더 들어가도 실패확률이 적습니다.

#라이스페이퍼 튀김#

1. 다짐육에 마늘다짐, 소금, 후추 넣고 섞은 뒤
후라이팬에 볶아 먼저 고기를 익힌다
이때 고기에서 나오는 물과 기름은 최대한 짜서 따라낸다

2. 볶은 고기에 잘 익을만한 부추, 버섯, 다진 청양고추 등을
취향껏 넣고 계란과 함께 버무린다(저는 계란 흰자만 넣었어요)

3. 라이스페이퍼를 온수에 담궜다 펴놓고
깻잎을 깐뒤 볶은 고기를 올리고 돌돌 만다

4.후라이팬에 올리고 서로 달라붙지 않게 튀긴다. 끝.

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울 아이는 깻잎을 좋아 하지 않아서
깻잎대신 김밥김을 올리고 고기를 말아 튀겨줬습니다.
뒷다리 다짐육이라 등심 다짐육보다는 다소 기름기가 있습니다.

<<<<주의>>>>
라이스페이퍼는 기름을 흡수하지 못합니다.
초기단계 고기를 볶을 때
꼭 물과 기름을 쪼옥 빼고 넣으시길 바라요.

이미 익은 고기이니 겉면만 잠깐 튀기면 돼서
튀길 때도 기름을 많이 사용할 필요가 없어요.
기름을 너무 많이 사용하심
튀김을 먹다가 뜨거운 기름이 줄줄 흐를 수 있어요(조심~)

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<​돼지고기 부위별 100g당 지방함량(생고기 기준)>

삼겹살(26.4g/100g)
*뒷다리(16.5g/100g)
갈비(13.4g/100g)
안심(13.2g/100g)
앞다리(12.3g/100g)
목살(9.5g/100g)
등심(3.8g/100g)

(출처 : 국가표준식품성분표 8개정판)

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오늘은 부드럽고 촉촉한 난자완스~ | 냉장육이라 돼지냄새 별로 안납니다.
난자완스를 또 만드려다가
조그맣게 완자 빚는게 귀찮아서
함박스테이크로 급 선회했습니다.

요즘 치과치료로 인해 씹는게 힘들다고
식사 때마다 엄살을 부리는 남편도 먹일겸,
‘소고기 간 것도 없는데 돼지고기만으로 만들면
더 부드러워서 씹기도 편하겠지’ 하는 마음으로
오랫만에 함박스테이크를 시도했습니다.

보통은 다진 양파를 볶아서 고기에 넣는데
그것도 귀찮다고 그냥 패스, 계란도 빵가루도 모두 패스…

그냥 냉장고 안의 당근과 파만 잘게 다져넣고
두부 반모, 마늘 다짐 넣고 후추만 팡팡팡! 뿌려서
아담 사이즈로 함박스테이크 패티를 만들었어요.

저는 다짐육 400g을 난자완스 사이즈로 만들면
12개 덩어리가 나오던데
이번엔 사용하고 남은 작고 얇은 두부 반모를 섞어
난자완스보다는 조금 크고 두툼하게 빚으니 패티 7개가 나왔어요.

빵가루는 안넣었지만 두부를 넣어서인지 퍽퍽하진 않았습니다.
소스도 있으니까 괜찮구요,
대신 잘 뭉쳐지라고 감자전분 한스푼 넣었어요.

성질 급한 저는 빨리 익히려고 패티 사이즈를 작게 만드는데
이번엔 너무 작게 만들었는지 좀 볼품없이 보이네요ㅠ
난자완스를 만들려 했던 마음 때문에 더욱 그런듯요
50대 아저씨가 먹기엔 너무 앙증맞은…

돼지고기 다짐육은 활용도도 높고 가격도 저렴하죠.
신선한 다짐육을 새벽배송 받을 수 있으니 정말 편합니다.

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볶밥해도 맛있음!!! | 난자완스를 만드려고 주문했습니다.
<돈마루 한돈 뒷다리 다짐육 (냉장)>은
양도 적당하고 잡내도 나지 않았습니다.

400g으로 난자완스용 고기반죽을 12덩어리 만들 수 있었습니다.
세명이서 한끼 반찬삼아 먹기에 딱 좋은 양이었어요.

난자완스는 고기가 부드럽고 촉촉해서
나이 구분없이 누구에게나 사랑받는 메뉴인데
요즘은 난자완스를 판매하지 않는 중국집도 있더라구요.

비교적 저렴한 가격으로 푸짐하게, 손쉽게 만들 수 있는데도
중국집서 주문하려면 가격이 꽤 나가는 요리이지요.

<돈마루 한돈 뒷다리 다짐육 (냉장)>은
동그랑땡, 난자완스 뿐만 아니라 만둣속에도 넣고
스파게티에도 넣고 이래저래 쓰임새가 많아요.
기름기도 적당하고 신선해서 종종 주문합니다.

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# 난자완스 #
(계량은 밥수저 기준)

1.돼지고기 400g + 계란 1개 + 맛술 1 + 간장1 + 전분가루 4
+ 마늘다짐 반스푼 +후추약간 ※전분가루로 농도 조절

2. 잘 섞고 치대어 동그랗게 빚어준다.

3. 기름에 퐁당 튀기거나 기름 두른 후라이팬에 잘 익힌다.

4. 물 (종이컵) 2컵반 + 굴소스 1 + 설탕 or 요리당 1 + 전분 1
+ 각종 야채 ※ 야채의 양에 따라 소스의 양도 가감

5. 소스가 바글바글 끓으면 튀겨놓은 고기완자를 넣는다. 끝.

♧모두가 어려운 요즘, 맛있게 드시고 힘 내세요!

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돈마루 한돈 뒷다리 다짐육 (냉장), 400g, 1개● 돼지 냉장 다짐육 400g
● 5,990원
● 새벽배송
● 유통기한-5일 남았음

요즘 마트가기 곤란해서 새벽배송 애용해요.
《형태》
● 동네 고깃집에서 보다 더욱 곱게 갈려져 있어요.
● 빛깔 분홍색으로 신선해요.
● 생각보다 양이 많아요. 4식구 두번 요리할 양이에요. 받자마자 반은 냉동.
● 동네 마트 고기보다 신선해요. 동네에서 산 고기는 겉과 속에 고기 빛깔이 늘 달라요. (겉은 핑크색, 속은 죽은 갈색).
헌데 이 고기는 겉과 속 고기 빛깔이 모두 분홍색^^
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《활용》
● 볼로네제 스파게티
● 라자냐
● 콩비지찌게
● 쌈장
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《라자냐 만드는법》
1. 집에 있는 야채들과 올리브오일이나 버터에 볶기. (가지, 양파, 버섯,브로콜리,토마토). 라자냐 삶기.
2.다진 고기,토마토 퓨레, 마늘, 월계수잎, 스파게티 소스,레드와인 넣고 볶기
3. 오븐용기에 1번 깔고 2번 소스 올리고, 모짜랠라 치즈 뿌리고, 삶은 라자냐 덮기.
반복해서 2층 3층 쌓는다.
2층에는 크림치즈 추가하면 더 맛있어요.
4. 마지막 상단에는 베이컨 볶아 올리고 모짜랠라 치즈 듬뿍^^
5. 200도 오븐에서 5분.완성

Tip. 집에 있는 야채와 재료 이용하세요. 없는 재료는 빼면 됩니다^^.
오븐용기 대신 글라스락 이용하면 편해요^^. 먹다 남으면 뚜껑 닫아 보관. 남은음식은 뚜껑 빼고 잔자랜지 데워도 안심.
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오늘 배송받고 오늘 다 먹었어요
반은 라자냐 점심으로
반은 콩비지찌게 해서 저녁으로^^

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돈마루 한돈 뒷다리 다짐육 (냉장), 400g, 1개솔직한 구매 후기입니다

구매하실때 도움이 되면 좋겠습니다.;;;

여러번 재구매를 하게 되네여;; 이정도면 냄새도 거의 안 나고 가격도 저렴하니 안 살 이유가 없쥬;;; 이번엔 그냥 야채 넣고 고기 넣고 볶다가 고추 넣고 볶음밥을 만들었숩니돠!! 아이들은 고추 안 넣은걸로 주고 신랑과 저는 청양고추 팍팍 넣고 후추도 치고 매콤하게 먹었네요. ;;;

볶다보니 돼야지 스멜이 조금 올라오는데 그냥 이정도는 애교죠 ㅎㅎ 예전에 동네에 나름 프렌차이즈 고깃집인데 거기서 안창살인가 구매해서 먹다가 고기에서 떵냄새 나서 토할뻔 한적이 있네여. 왠만하면 안 가는데 너무 심해서 그걸 싸들고 갔네요.

남은고기와 뱉은거 같이 싸서 들고가니 수입하는 과정에서 피가 스며들어서 그런거 같다는 당쵀 이해 되지 않는 말을 하고 그냥 환불 받고 왔네여. 그뒤로 그집은 이제 안 가쥬~

아직듀 그때의 그 이상한 맛이 생각이 나네요 ㅋㅋ 처음에 신랑이 내가 떵냄새 난다니 안 믿다가 본인이 그 냄새 나는 고기 걸리니 바로 뱉고 그제야 내말을 믿더군요 ㅋㅋㅋㅋ 꼭 본인이 경험을 해야 믿나봅니다 ㅎ

이 제품은 아직 한번도 냄새가 난적이 없어유~ 그래서 뭘 해도 맛있게 먹을수 있네요;; 뒷다리는 비타민 B1 함량이 쇠고기의 10배이고, 필수 아미노산 9종이 모두 풍부하게 함유돼 있으며 노화를 방지 하는 불포화지방산이 풍부합니다~!!!!

지방이 적고 고기가 섬세하여 햄 등의 육가공용으로도 많이 사용되고 있으며, 안심 다음으로 비타민 B1이 많이 함유되어 있고 영양가가 높은 부위입니다!!! 뒷다리살에 비타민B1 중 하나인 타이민이 풍부한데요;;;

이 성분은 젖산 생성을 억제해 몸을 따듯하게 만들어 신경을 안정시킵니다. 뒷다리살을 먹을 때 알리신 성분이 풍부한 마늘과 함께 먹으면 그 효과는 배가 됩니다요!!!!

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돼지고기가 이렇게 효과가 좋은데 안 먹을 이유가 없쥬잉~~ 맛도 좋고 영양가도 많은 돼지고기 뒷다리 많이 먹어야겠슙니다요!!!

오늘도 돼지고기를 먹고 하루를 시작해야겠숩니돠 !!!! ㅋㅋㅋ

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돈마루 한돈 뒷다리 다짐육 (냉장)

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돼지고기로만 돈마루 한돈 뒷다리 다짐육 (냉장)


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